Das in Mendoza erreichte Gleichgewicht hat den Weinen ohne Verschnitt grosse Kraft verliehen. Diese besitzen die richtige Verbindung zwischen Holz und Fruchtfrische, die von lokalen und ausländischen Experten geschätzt ist und bei den berühmtsten Preisausschreibungen ausgezeichnet wurde.
Zwischen 900 und 1300 m.ü.M. und unter der strengen Kontrolle von Landwirtschaftsingenieuren und Weinherstellern reifen Weintrauben verschiedener Rotweinsorten, wie Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese, Tempranillo, und weisse wie Torrontes, Chardonnay, Chenin, Viognier und Sauvignon Blanc.

Die emblematische Rebe der argentinischen Weine ist der Malbec, für den die ökologischen Bedingungen in diesem Land ideal sind, sowohl für seinen Anbau als auch für seine Entwicklung. Es besteht kein Zweifel, dass der Malbec aus Mendoza zu den besten der Welt gehört. Von kräftiger und anregender Farbe, hebt er sich hervor durch sein Aroma nach Himbeeren, Honig und Pflaumen, der adequäten Reife und dem genauen Säuregehalt, die diesem Wein eine samtartige Textur und einen milden und anhaltenden Genuss auf dem Gaumen verleihen. Da die Reifung in Eichenfässern stattfindet, pflegt ein Vainilletouch diese Weine mit einer hervorragenden Taninstruktur auszuschmücken.

Die durch diesen Sektor eingeführte Technologie hat Mendoza weltberühmt gemacht und erlaubt, den originellen Früchtegeschmack unverändert zu erhalten, wobei auch die Qualität der Produkte gewährleistet wird. Zur Ausstattung der mendoziner Weinkellereien gehören Stahltanks, Abkühlungsgeräte, automatische Pressen und Eichenfässer, durch deren Zusammenspiel die ganz besonderen Eigenschaften der mendoziner Weine erreicht wird.
Jahr für Jahr richten neue Märkte ihre Aufmeksamkeit auf das Weinangebot von Mendoza. USA, Japan, England, Deutschland und Kanada wenden sich interessiert und überrascht unseren Weinen zu.. Die ständige Innovation bei Behältern und Etiketten runden die Identität und das Image unserer Produkte ab, die immeer mehr Anhänger auf den internationalen Märkten gewinnen.

Messen und internationale Veranstaltungen, an denen ProMendoza teilnimmt.
Im Folgenden , Daten von Messen und Veranstaltugen in Verbindung mit der Weinherstellung, an denen ProMendoza teilgenommen hat.

Prodexpo Messe, die in Moskau stattfindet
Feria Alimentaria Barcelona in Spanien
Messe Fancy Food New York
Messe Sial in Paris
FMesse Food and Hotel China
Messe Drink Indstry in Moskau
Messe IFE India

Webseiten
Fondo Vitivinícola [Weinherstellungsfond]:
Instituto Nacional de Vitivinicultura [Argentinisches Weinbau-Institut]
Instituto de Desarrollo Rural [Institut für landwirtschaftliche Entwicklung]
INTA [Argentinische Institut für Agrartechnologie]