Die Provinz Mendoza ist das bedeutendste Weinherstellungsgebiet, da es 879 im Argentinischen Weinbau-Institut (INV) eingetragene Weinkellereien besitzt, 71% der insgesamt in Argentinien registrierten Weinkellereien. Mendoza produziert auf seinen 15.00 ha. Weingüter mehr als 80% der argentinischen Weine. Hier entwickelt sich eine immer starker auf Qualität bedachte Industrie, in der Suche der besten Verhältnisse zwischen Sorten und Böden.
In der Tat verfügt Mendoza diesbezüglich über eine beneidenswerte Vielfältigkeit.

Weinbau-Oasen in Mendoza
In Mendoza lassen sich deutlich drei Weinbau-Regionen unterscheiden:

Die Grundgeografie des mendoziner Weinbaus kann in drei grosse Oasen unterteilt werden. Bei genauer Beobachtung des Territoriums lassen sich jedoch zahlreiche Eigenschaften der untereinander durch die Eigenart ihrer Lage, Höhe und Bodenbeschaffung sehr differenzierten Anbauflächen entdecken.

Region Nord
In den Bezirken Luján de Cuyo und Maipú befindet sich eine langjährig traditionelle Weinbauregion, auch bekannt als “primera zona” (este Zone)der argentinischen Weine. Solch eine Benennung ist kein Zufall, sie stammt aus dem Prestige, den ihre Etiketten erreicht haben, historisch unter den besten der Produktion des Landes.

Nördlich der Stadt Mendoza schwankt die Höhe über dem Meer zwischen 600 und 700 Meter, mit leichtem Gefälle. Durch die ökologischen Besonderheiten empfiehlt sich auf diesem Gebiet der Anbau von Rebsorten für junge und aromatische Weissweine und von fruchtigen Rotweinen für kurzfristigen Konsum.

Der Osten der Stadt Mendoza ist eine wahrhaftige Weinmacht, wenn man die Reben-Anbaufläche und die Anzahl der hier ansässigen Weinkellereien betrachtet. Die Höhe der Gelände fällt von 750 auf 640 M.ü.M, und weist je nach Lage wesentliche Unterschiede auf, in Klima, Boden und thermischer Amplitude.

Die “primera zona” erweckte neben Valle de Uco das grösste Interesse und wirkte wie ein Magnet für die Auslandsinvestitionen, die ab 1990 ununterbrochen ankommen. Das Alter und die geringe Fläche vieler Weingüter dieser Zone liessen auch die heute so berühmten kleinen Weinkellereien entstehen.

Zentralregion
Zwischen den ersten Hügeln der Vorgebirge erreicht das Tal Valle de Uco die höchsten Lagen im Weinanbau der Provinz Mendoza: bis zu 1400 M.ü.M. Dank der Auslandsinvestitionen, einige davon von gigantischem Ausmass, befindet sich diese Zone gleichermassen wie Luján de Cuyo und Maipú in starker Entwicklung.

Die Bedingungen, die sie besonders beliebt machen sind die breite thermische Amplitude und die bedeutende Sonneneinstrahlung, die die Weingüter begünstigen. Diese Faktoren erlauben eine langsame und ausgeglichene Reifezeit der Trauben, in der die weissen Sorten ihre primären Aromen entwickeln, und die roten, darüberhinaus, den Tanin und die Farbe an den Schalen fixieren, die den Weinen ihre Intensität und Struktur verleihen werden.

Region Süd
Die Stadt San Rafael und ihr Einflussgebiet stellen die letzte Weinbau-Oase der Provinz Mendoza dar. Mit einer Höhe von 750 in Las Paredes bis 485 in General Alvear.

In diesem Gebiet finden wir Reben der Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Chenin, Tocai Friulano, Semillón, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Syrah, Barbera D’Asti und Bonarda, die gleichermassen als Grundlage der verschiedenen Weine dieser Zone dienen.

Informationsquelle Wines of Argentina
Links der einzelnen Unternehmen dieser Zonen