Por esto, la materia prima representa una ventaja competitiva muy apreciable respecto de los frutales de otras zonas de nuestro continente.

Desde la producción hasta el empaque, los productos cumplen con los más estrictos estándares de calidad a fin de asegurar que el consumidor reciba las mejores frutas y hortalizas mendocinas en óptimas condiciones.

Fruticultura :esta actividad ocupa el 27% de la superficie cultivada, y representa el 25% del valor de la producción agrícola provincial. Frente a la demanda del mercado externo, que reconoce la calidad de los productos mendocinos, la superficie implantada con frutales se incrementó en los últimos 5 años.

Principales variedades que se cultivan:
Damasco: Katy, Castel Brite, Modesto, Royal Brillante y Tilton.
Durazno: Spring Crest, May Crest, June Gold, Flavor Crest, Red Haeven, Elegant Lady, Sun Crest, O`Henry y Flavor Top.
Nectarines: Aniversario Inta, Flavor Top, Armking, Red June, Early Mgrand, Red Diamond, Caldessi 2000, Fantasia, Sunsweet y S-Diamond.
Ciruelas: D`Agen, Red and Back Beauty, Santa Rosa, Angenelo, Larry-Ann, Linda Rosa, Black Amber, President y Fiar.
Pera: William, Packams y Giffard.
Uva: Red Glove, Superior, Cardinale, Thompson Seedless y Moscatel.
Manzana: Red Delicious, Grandy Smith, Red Chief, Red King, Royal Gala y Galaxy.
Melon: Galia, Cantaluope, Charentimes y Piel de sapo.
Cerezas: bing, rainier, Vang y burlat

Las exportaciones de frutas de Mendoza tienen como destino principal los países del Mercosur y de la Unión Europea. Las empresas mendocinas desde hace tiempo están insertadas en mercados altamente competitivos y exigentes como el europeo y el norteamericano, especialmente en países tales como España, Italia, Alemania, Inglaterra, Holanda y los Estados Unidos entre otros.

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Horticultura : este sector constituye la tercera actividad agrícola de la provincia y representa el 11% de la superficie cultivada y el 17% del valor de la producción agrícola. La horticultura se posiciona después de la actividad vitivinícola y frutícola generando grandes divisas.

Principales variedades que se cultivan:
Ajo: Semilla china, Blanco y Colorado.
Cebolla: Sintética 14, Valenciana y Grano de Oro.
Espárrago: Atlas, VC 047 y UC 154.
Papas: Spunta.

La Argentina se encuentra entre los diez principales productores de ajo en el ámbito mundial y Mendoza es la primera productora de ajo del país. Las variedades producidas se caracterizan por tener bulbos regulares con pocos dientes y mucho requerimiento de frío.
Mendoza posee un 75% del total de la superficie nacional cultivada y el 83% en lo que respecta a la producción, siendo el promedio de 11 toneladas por hectárea.

Ajo, un alimento beneficioso para la salud. Científicos e investigadores han confirmado la capacidad natural de este vegetal para disminuir el colesterol y la presión sanguínea, importantes causantes de problemas cardiovasculares. Además, el ajo crudo presenta una increíble capacidad de estimular el sistema inmunológico, actuando como un potente antibiótico. Los componentes sulfurosos y de selenio que el mismo posee son potentes antioxidantes que protegen las membranas de las células así también como el ADN.

La papa ocupa el segundo lugar en importancia, después del ajo, siendo la superficie cultivada de 18%.
Respecto a la cebolla, otro de los cuatro cultivos más importantes de Mendoza, participa con el 9% del total de la superficie provincial cultivada.

Las exportaciones de hortalizas de la provincia de Mendoza se destinan fundamentalmente al Mercosur, principalmente a Brasil y Uruguay. Del mercado europeo los países demandantes son Italia, Francia y Reino Unido.
El ajo es la hortaliza de mayor demanda exportable, donde Mendoza totaliza el 97% de envíos al exterior procedentes de Argentina.

El resto de las frutas producidas en Mendoza que no aparecen en el gráfico participan con un bajo volumen de exportación.

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Sitios Web relacionados.
www.frutihorticola.com
www.inta.gov.ar
www.idr.org.ar
www.senasa.gov.ar
www.infoagro.com/frutas/frutos_secos
www.nutriverde.com.ar/frutassecas
www.nuestroagro.com.ar

Ferias y eventos internacionales en los que participa Fundación ProMendoza.
Feria PMA www.pma.com
Feria Fruit Logística www.fruitlogistica.com