O equilibrio
atingido em Mendoza dotou seus varietais de grande
força. Eles apresentam a correta amálgama
entre a madeira e a frescura da fruta apreciada e
premiada pelos peritos locais e estrangeiros nos concursos
mais prestigiados.
Entre 900 e 1300 metros acima do nível do mar
amadurecem cepas, muito controladas por agrônomos
e winemakers, de diferentes variedades tintas como
Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese,
Tempranillo e brancas como Torrontés, Chardonnay,
Chenin, Viognier e Sauvignon Blanc.
A cepa emblemática dos vinhos
argentinos é o Malbec, que encontrou nestas
terras as condições ecológicas
ideais para sua implementação e desenvolvimento.
Não há dúvidas que o Malbec mendocino
é um dos mais deliciosos do mundo. De intensa
e sugestiva cor, destacado por por seu aroma a framboeza,
mel e ameixas, o adequado amadurecimento e justa acidez,
dão a este verietal uma textura aveludada e
um suave e prolongado final no paladar. Devido a que
seu amadurecimento se realiza em barris de carvalho,
um toque de baunilha costuma enobrecer estes varietais
de excelente estrutura tânica.
A tecnologia incorporada pelo
setor que tornou Mendoza famosa no mundo permite manter
inalterável o sabor original da fruta, garantindo
a qualidade dos produtos obtidos. Tanques de aço
inoxidável, equipes de refrigeração,
prensas pneumáticas e barris de carvalho formam
parte do equipamento que as vinícolas mendocinas
põem em jogo para alcançar os personalíssimos
vinhos de nossa terra.
Cada ano que passa, novos mercados concentram sua
atenção na oferta vinícola mendocina.
Os Estados Unidos, o Japão, o Reino Unido,
a Alemanha e o Canadá puseram sua atenção,
com curiosidade e surpresa, em nossos vinhos. A constante
inovação nas embalagens e nas etiquetas
completa uma identidade e imagem que cada vez ganha
mais adeptos nos mercados estrangeiros.
Feiras e eventos
internacionais nos quais participa Fundación
ProMendoza.
Os seguintes dados correspondem a algumas feiras e
eventos relacionados com a vitivinicultura nos quais
ProMendoza participou.
Feira
Prodexpo que se realiza em Moscou- Rússia
Feira
Alimentaria Barcelona na Espanha
Feira Fancy Food Nueva York
Feira
Sial de Paris
Feira
Food And Hotel China
Feira
Drink Industry em Moscou-Russia
Feira
IFE India
Web
sites
Fundo
Vitivinícola
Instituto
Nacional de Vitivinicultura
Instituto
de Desenvolvimento Rural
INTA
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