{"id":10505,"date":"2020-12-21T14:15:00","date_gmt":"2020-12-21T14:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/?p=10505"},"modified":"2021-03-06T16:01:16","modified_gmt":"2021-03-06T16:01:16","slug":"mendoza-avanza-en-la-exportacion-de-productos-veganos-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/mendoza-avanza-en-la-exportacion-de-productos-veganos-al-mundo\/","title":{"rendered":"Mendoza avanza en la exportaci\u00f3n de productos veganos al mundo"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h5>Una empresa mendocina que elabora alimentos veganos -organol\u00e9pticamente similares a los quesos animales-, enviar\u00e1 sus productos a Estados Unidos, Paraguay y Chile, luego de participar \u2013por invitaci\u00f3n de ProMendoza- de una Ronda Internacional de Alimentos organizada por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio, a comienzos de este mes.<\/h5>\n\n\n\n<p>El gerente de ProMendoza, Mario L\u00e1zzaro destac\u00f3 \u201cla capacidad de innovaci\u00f3n que tienen las empresas de Mendoza para generar nuevos productos y diversificar la oferta exportable es notable. Empresas como Vaquets nos motivan y desaf\u00edan a buscar nuevos mercados acordes a esta oferta\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00e1zzaro destac\u00f3 que \u201clos productos disruptivos abren nuevas puertas en el mundo, se les llama \u201c<em>doors opened<\/em>\u201d porque empresas o tiendas especializadas en gourmet, por ejemplo, que antes no ten\u00edan relaci\u00f3n comercial con Mendoza, comienzan a mirar toda la oferta exportable de nuestra provincia a partir de la concreci\u00f3n de este negocio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Juan Leal, uno de los socios de Vaquets -empresa que asesora ProMendoza en el proceso de internacionalizaci\u00f3n de productos similares al queso a base de leche de Coco y Almendras-, coment\u00f3 que \u201cimportadores de Paraguay y Estados Unidos se mostraron muy interesados en nuestros quesos, debido a la creciente demanda mundial de alimentos de origen vegetal\u201d y agreg\u00f3 \u201cya tenemos pedidos concretos, est\u00e1 avanzada la conversaci\u00f3n para enviar al menos dos contenedores de 20 pies con alrededor de 40 mil piezas de productos veganos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAdem\u00e1s, con la ayuda de ProMendoza, estamos avanzando a buen ritmo en el mercado de Chile, ya que pr\u00f3ximamente estaremos con nuestras l\u00edneas vegetales en el hub log\u00edstico de Los Andes\u201d coment\u00f3 Leal.<\/p>\n\n\n\n<p>Juan Leal asegur\u00f3 que \u201cestamos progresando a pesar del contexto. Hemos crecido en volumen de producci\u00f3n, en cantidad de clientes y vamos ampliando nuestros mercados. Ya iniciamos conversaciones con Uruguay, bastante avanzadas\u201d explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El crecimiento de esta empresa no es casual. Es que adem\u00e1s de todo el esfuerzo de desarrollo de recetas \u2013que requirieron alrededor de 8 a\u00f1os para lograr el sabor deseado a partir de leches vegetales- la idea de la chef Mar\u00eda V\u00e1zquez fue m\u00e1s que oportuna.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cMar\u00eda, socia fundadora, fue la que advirti\u00f3 en 2009 que estos productos podr\u00edan tener un nicho de mercado. En 2017 logramos desarrollar una receta que se asemeja al sabor del queso vacuno y con todas las propiedades nutricionales de leches vegetales y all\u00ed comenzamos con el plan de negocios, pensando en que sea un producto accesible a todos, de un valor similar a los quesos de origen animal. Somos una empresa familiar que arrancamos en un garaje con 200 quesos y con dos l\u00edneas de quesos y hoy ya superamos las 10 mil unidades con 5 tipos de quesos duros, 6 l\u00edneas yogurt y 6 de untables\u201d dijo Leal.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productos veganos son furor en el mundo entero, porque van con la tendencia de vida saludable adquirida por una importante porci\u00f3n de la poblaci\u00f3n. \u201cAl comienzo nuestro consumidor era vegano y vegetariano, pero se sumaron las personas que les interesa una vida saludable, y, hace poco me encontr\u00e9 que en Mendoza algunos nutricionistas los recomiendan a personas que buscan mejorar su alimentaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen muchas alergias a productos animales, pero, adem\u00e1s, una tendencia mundial por el cuidado del ambiente que busca evitar un impacto consumiendo elaboraciones vegetales.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestros productos son a base de leches de almendras y coco, con un fermento vegetal importado de Italia, dise\u00f1ado por un equipo de expertos para que contengan los valores nutricionales aptos para que sea un alimento sano. Una bromat\u00f3loga y una ingeniera de alimentos supervisan constantemente la elaboraci\u00f3n en f\u00e1brica y tenemos todos los permisos y avales de organismos pertinentes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstamos en las provincias m\u00e1s grandes del pa\u00eds con todas las l\u00edneas veganas y somos los primeros a nivel nacional y en la Regi\u00f3n en registrar este tipo de productos\u201d culmin\u00f3 Leal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una empresa mendocina que elabora alimentos veganos -organol\u00e9pticamente similares a los quesos animales-, enviar\u00e1 sus productos a Estados Unidos, Paraguay y Chile, luego de participar \u2013por invitaci\u00f3n de ProMendoza- de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10506,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[47],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10505"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10508,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10505\/revisions\/10508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}