{"id":6202,"date":"2019-03-02T13:39:15","date_gmt":"2019-03-02T16:39:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promendoza.com\/?p=6202"},"modified":"2019-03-02T13:39:15","modified_gmt":"2019-03-02T16:39:15","slug":"crearon-el-cluster-de-la-ciruela-industrializada-en-el-sur-provincial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promendoza.com\/en\/crearon-el-cluster-de-la-ciruela-industrializada-en-el-sur-provincial\/","title":{"rendered":"Crearon el cluster de la ciruela industrializada en el Sur provincial"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style><h5>La iniciativa se present\u00f3 a los productores luego de que funcionarios aprobaran una pol\u00edtica a mediano y largo plazo para el sector.<\/h5>\n<p>Un panorama con amplias expectativas se abre para el sector de la ciruela y toda su cadena productiva y exportadora, tras la presentaci\u00f3n de una iniciativa que surgi\u00f3 de un trabajo conjunto entre el sector y la Subsecretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda que, luego, fue evaluado por el Comit\u00e9 competente de la Secretar\u00eda de Agroindustria de la Naci\u00f3n y dio el aval para la puesta en marcha.<\/p>\n<p>Industriales, productores y exportadores nucleados en distintas c\u00e1maras y asociaciones, t\u00e9cnicos del IDR, INTI INTA, del Programa de Cambio Rural formaron parte de la mesa en la que qued\u00f3 conformado el grupo impulsor que se dedicar\u00e1 a la planificaci\u00f3n de las acciones.<\/p>\n<p>Si bien el proyecto inicial es para el desarrollo de la ciruela desecada, los productores pidieron ampliar el concepto a industrializada con el fin de abarcar una mayor parte de la cadena productiva.<\/p>\n<p>\u201cEs mucho m\u00e1s de lo que le pedimos al subsecretario\u201d, aseguraron los productores que participaron de la reuni\u00f3n que se realiz\u00f3 en el Centro de Congresos Alfredo Bufano de San Rafael, quienes calificaron la iniciativa como \u201ctrascendente\u201d y solicitaron \u201cacelerar los tiempos para su puesta en marcha\u201d.<\/p>\n<p>Los pasos previos a la creaci\u00f3n del cluster fueron la constituci\u00f3n de la mesa frut\u00edcola y la c\u00e1mara de ciruela industria, que dieron impulso a la nueva iniciativa con la que se pretende apuntalar la competitividad de toda la cadena de valor realizando tareas conjuntas como estudios, an\u00e1lisis, pedidos de financiamiento y apertura de mercados.<\/p>\n<p>Seg\u00fan dij\u00f3 el subsecretario de Agricultura y Ganader\u00eda, Alejandro Zlotolow, la finalidad es \u201cmirar un poco m\u00e1s all\u00e1 de la coyuntura, darle un enfoque estrat\u00e9gico y desarrollar iniciativas a mediano y largo plazo\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Marcelo Yangosian de la Direcci\u00f3n de Programas y Proyectos Sociales y Especiales de la Secretar\u00eda de Agroindustria de la Naci\u00f3n indic\u00f3 que \u201cel cluster es una metodolog\u00eda de trabajo diferente, donde las soluciones que se proponen a los desaf\u00edos que hoy tiene la particularidad de la integraci\u00f3n de todos los actores que intervienen en la cadena de valor sumado a las instituciones t\u00e9cnicas que aportan otro tipo de soluciones\u201d.<\/p>\n<p>La apertura hacia nuevos mercados, apuntalar los precios, aplicar mejoras tecnol\u00f3gicas, son algunos de los desaf\u00edos que se plantearon los productores.<\/p>\n<p>\u201cEl programa invita a pensar de nuevo el sector y estrategias de trabajo conjunto. Los desaf\u00edos son muchos, pero tenemos la voluntad de aunar esfuerzos\u201d, asegur\u00f3 el funcionario nacional, quien reconoci\u00f3 que ante los problemas de rentabilidad, minifundios las soluciones se dar\u00e1n a trav\u00e9s de \u201cestrategias de asociativismo y cooperaci\u00f3n, mirando ejemplos de otros pa\u00edses y participaci\u00f3n en rondas de negocios y ferias, es decir ampliar la presencia internacional y en mercados\u201d.<\/p>\n<p>En la provincia, se registran 4.000 productores de ciruela, 490 secaderos y 15 industrias secadoras con tecnolog\u00eda para el tiernizado y descarozado. Entre el 80 y el 85% de la producci\u00f3n est\u00e1 concentrada en el oasis Sur, en San Rafael y General Alvear.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa se present\u00f3 a los productores luego de que funcionarios aprobaran una pol\u00edtica a mediano y largo plazo para el sector. 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