{"id":10955,"date":"2021-08-29T14:09:49","date_gmt":"2021-08-29T14:09:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/?p=10955"},"modified":"2021-09-22T13:53:19","modified_gmt":"2021-09-22T13:53:19","slug":"la-cebolla-dulce-podria-ser-una-oportunidad-para-adecuar-la-matriz-exportadora-a-nuevos-mercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/la-cebolla-dulce-podria-ser-una-oportunidad-para-adecuar-la-matriz-exportadora-a-nuevos-mercados\/","title":{"rendered":"La cebolla dulce podr\u00eda ser una oportunidad para adecuar la matriz exportadora a nuevos mercados"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>T\u00e9cnicos de ProMendoza y del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) trabajan en conjunto para realizar pruebas de cultivo de cebolla dulce a pedido de la empresa americana Generation Farms, ubicada en el Estado de Georgia, EEUU, y que se encuentra muy interesada en invertir en la Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La prueba la est\u00e1n llevando a cabo tres productores: Agro L\u00f3pez, MAF (Miguel \u00c1ngel Fern\u00e1ndez) y Agropecuaria Mar\u00eda Vicente, y de dar positiva, habilitar\u00e1 un nuevo negocio permanente de exportaci\u00f3n de cebolla suave, destinada a locales de comida r\u00e1pida, supermercados y restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La coordinaci\u00f3n de los productores est\u00e1 a cargo de Nicol\u00e1s Musa, director de Desarrollos Agr\u00edcolas de Fresh Garlic Produce Corp y Agr\u00edcola Markalen, quien coment\u00f3 que \u201cla Argentina necesita reactivar su potencial agroexportador de econom\u00edas regionales invirtiendo en proyectos como el de cebolla dulce, que permitan integrar a futuro su mercado interno y oferta exportable de valor, generando un feedback positivo en la cadena productiva\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el INTA explicaron que no es la primera vez que se hacen estos ensayos, sin embargo, esta vez, \u201cles sugerimos a los inversores, que realiz\u00e1ramos el proceso productivo, log\u00edstico y comercial, con el fin de concretar la prueba completa de la cadena de exportaci\u00f3n, desde el cultivo en Argentina hasta el desembarco en EEUU\u201d, asegur\u00f3 Aldo L\u00f3pez investigador del INTA en La Consulta y asesor t\u00e9cnico del proyecto. De esta manera podr\u00e1 evaluarse el costo de producci\u00f3n, el rendimiento de kilos por hect\u00e1rea, la calidad y el estado del producto en el momento del desembarque, as\u00ed como testear la eficiencia<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00f3pez coment\u00f3 que \u201cdesde el 2010 se han hecho varias pruebas de cebolla dulce, pero en Mendoza, los suelos, le otorgan a la cebolla un grado de pungencia, que le quita suavidad a esta variedad. Es por ello, que el campo de prueba se ampli\u00f3 tambi\u00e9n a Santiago del Estero y San Juan, con la intenci\u00f3n de minimizar el picor\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Se compraron en Holanda semillas h\u00edbridas, para asegurar una cebolla dulce y se implantaron entre 12 y 15 hect\u00e1reas. La inversi\u00f3n total de la prueba con el producto ya colocado en Estados Unidos, se estima en alrededor de 100 mil d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n<p>Producir en contraestaci\u00f3n al hemisferio norte es una gran oportunidad de negocios para Mendoza y en el caso de los alimentos frescos, los acuerdos previos son imprescindibles, porque el producto es perecedero. La cebolla dulce es un producto de invierno para nosotros, de marzo a octubre, y puede exportarse en un contenedor refrigerado, al igual que el ajo.<\/p>\n\n\n\n<p>Si este negocio prospera, en un plazo de 3 a 5 a\u00f1os podr\u00edamos tener una amplia \u00e1rea cultivada de cebolla dulce que podr\u00eda abarcar entre un 5 y un 10% de la oferta actual de Per\u00fa, principal vendedor de cebolla en contratemporada a Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Gerardo Arribas, responsable del Sector Alimentos Frescos de ProMendoza, resalt\u00f3 \u201cel esfuerzo que hacen las empresas privadas para generar inversiones, ya que hacen una apuesta riesgosa que puede dar buenos frutos a futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDesde ProMendoza seguimos en la b\u00fasqueda de captar inversiones para obtener d\u00f3lares genuinos para Mendoza y seguir creciendo en exportaciones, diversificando la matriz exportadora de alimentos frescos de la provincia\u201d, culmin\u00f3 Arribas.<\/p>\n\n\n\n<figure 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