{"id":14545,"date":"2024-09-21T11:35:37","date_gmt":"2024-09-21T14:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/?p=14545"},"modified":"2024-09-21T11:35:52","modified_gmt":"2024-09-21T14:35:52","slug":"la-cebolla-dulce-mendocina-se-posiciona-en-el-mercado-de-europa-y-de-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/la-cebolla-dulce-mendocina-se-posiciona-en-el-mercado-de-europa-y-de-estados-unidos\/","title":{"rendered":"La cebolla dulce mendocina se posiciona en el mercado de Europa y de Estados Unidos"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto de cebolla dulce, que comenz\u00f3 en 2021 como un desarrollo nuevo en Mendoza para diversificar la matriz exportadora de alimentos frescos, ha logrado tener ventas permanentes a EEUU y Europa, abasteciendo el mercado de comidas r\u00e1pidas y posicion\u00e1ndose por la ventaja de la contraestaci\u00f3n y la calidad del producto.<\/p>\n\n\n\n<p>El inicio de este camino se dio hace tres a\u00f1os, cuando un grupo de productores adquiri\u00f3 semilla h\u00edbrida de Holanda para concretar una prueba de suelos y confirmar que pod\u00eda desarrollarse este nuevo producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Se comenz\u00f3 con 7 hect\u00e1reas, distribuidas en Santiago del Estero, San Juan y Mendoza, y hoy, en nuestra provincia, ya son m\u00e1s de 60 localizadas en Lavalle, Luj\u00e1n de Cuyo, Valle de Uco y San Rafael.<\/p>\n\n\n\n<p>Vale aclarar que se la denomina cebolla \u201cdulce\u201d porque este producto, especialmente elaborado, tiene un muy bajo nivel de pungencia, que es esa sensaci\u00f3n de ardor agudo producido por otro tipo de cebollas. Esta caracter\u00edstica la hace especial y requerida.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHemos acompa\u00f1ado desde el comienzo el proyecto, aprendiendo de la&nbsp;<em>expertise<\/em>&nbsp;de los t\u00e9cnicos de las empresas clientes extranjeras y dando una nueva alternativa para el sector de alimentos frescos de la provincia. Hoy, estamos orgullosos de estar consolidados como proveedores del mercado americano y europeo con todas las certificaciones necesarias para pa\u00edses tan exigentes\u201d, asegur\u00f3 Gerardo Arribas, t\u00e9cnico de ProMendoza.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl gran valor competitivo que tenemos en el hemisferio Sur es que podemos abastecer con productos frescos los mercados del Norte en momentos del a\u00f1os en que ellos no poseen stock\u201d, sum\u00f3 Nicol\u00e1s Musa, director de desarrollos agr\u00edcolas de Agr\u00edcola Markalen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCreo que la lejan\u00eda que tiene Mendoza es beneficiosa, porque podemos producir y vender al exterior en una ventana espec\u00edfica del a\u00f1o que va del 15 de enero al 15 de marzo, aproximadamente. Y no hay muchos lugares en el mundo que produzcan esta cebolla con ese di\u00e1metro que necesitan para abastecerse en esas fechas\u201d, complet\u00f3 Musa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn estos tres a\u00f1os, hemos hecho buenas relaciones que nos ponen en el mapa de proveedores. Hoy estamos consolidados, tenemos prestigio como provincia productora, por lo que estamos enfocados en la matriz de costos -de producci\u00f3n y log\u00edsticos- y en los rendimientos de producci\u00f3n. Es una cebolla que puede venderse, tambi\u00e9n, en el mercado interno de la provincia y como es tan agradable su sabor, no tenemos dudas de que se va a terminar consumiendo en la Argentina y que vamos a crecer en ventas hacia Brasil\u201d, concluy\u00f3 el productor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El inicio del proyecto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e9cnicos de ProMendoza y del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) trabajaron en conjunto para realizar pruebas de cultivo de cebolla dulce a pedido una empresa estadounidense ubicada en Georgia, EEUU, y que estaba interesada en invertir en la Argentina.<\/p>\n\n\n\n<p>La prueba se llev\u00f3 a cabo con MAF (Miguel \u00c1ngel Fern\u00e1ndez) y Agropecuaria Mar\u00eda Vicente y habilit\u00f3 un nuevo negocio permanente de exportaci\u00f3n de cebolla suave, destinada a locales de comida r\u00e1pida, supermercados y restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La coordinaci\u00f3n de los productores estuvo a cargo de Nicol\u00e1s Musa, director de Desarrollos Agr\u00edcolas de Agr\u00edcola Markalen, quien est\u00e1 convencido de que \u201cArgentina necesita reactivar su potencial agroexportador de econom\u00edas regionales invirtiendo en proyectos que permitan integrar a futuro su mercado interno y oferta exportable de valor\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto de cebolla dulce, que comenz\u00f3 en 2021 como un desarrollo nuevo en Mendoza para diversificar la matriz exportadora de alimentos frescos, ha logrado tener ventas permanentes a EEUU&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14546,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[103],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14545"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14545"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14548,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14545\/revisions\/14548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}