{"id":4919,"date":"2018-01-27T09:32:28","date_gmt":"2018-01-27T12:32:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.promendoza.com\/?p=4919"},"modified":"2018-01-27T09:32:28","modified_gmt":"2018-01-27T12:32:28","slug":"durazno-buena-cosecha-pero-preocupacion-por-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/durazno-buena-cosecha-pero-preocupacion-por-los-precios\/","title":{"rendered":"Durazno: buena cosecha, pero preocupaci\u00f3n por los precios"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style><h3>Los productores estiman que recibir\u00e1n $3,50 por kilo, quedando 30 centavos por debajo del costo estimado.<\/h3>\n<p>Las primeras previsiones de la cosecha de durazno en Mendoza son optimistas en cuanto a volumen y calidad, con una buena recepci\u00f3n del mercado local para el fresco.<\/p>\n<p>Sin embargo, la fruta destinada a la industria no est\u00e1 en la misma situaci\u00f3n. La falta de certezas sobre el precio tiene preocupados a los productores, quienes aseguran que en \u201ccharlas informales\u201d los industriales han fijado un importe muy inferior al de a\u00f1os anteriores.<\/p>\n<div id=\"hybs-slot-0842009e\" class=\"hybs-slot\"><\/div>\n<p>\u201cEn San Rafael ya se ha levantado el 40% de la producci\u00f3n y la industria a\u00fan no define el precio que va a pagar. Se dice que piensan adquirir el kilo de durazno de primera calidad en un rango de $ 3,50 a $ 4 y el IDR (Instituto de Desarrollo Rural) calcul\u00f3 $ 3,80 de costo por kilo.<\/p>\n<p>En este sentido estamos muy mal\u201d, sentenci\u00f3 el presidente de la Sociedad Rural de San Rafael, Marcelo Serrano.<\/p>\n<p>\u201cLo positivo es que la cosecha va a ser abundante y de buena calidad. Muy pocos productores fueron afectados por la ca\u00edda de granizo pero el problema es el precio. Estamos por debajo de los costos\u201d, se lament\u00f3 Serrano.<\/p>\n<div class=\"row peperito general article-box no-margin-sides\">\n<div class=\"col-xs-24 no-padding-sides\">\n<div id=\"eplAdDivBox2\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img src=\"https:\/\/d1bi2srgse3uhl.cloudfront.net\/uploads\/2018\/01\/image5a6a7b7c240ff.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n dej\u00f3 su opini\u00f3n Ra\u00fal Giordano, presidente de la C\u00e1mara de la Fruta Industrializada de Mendoza (Cafim), quien defini\u00f3 la producci\u00f3n de la temporada como \u201ccasi normal\u201d y adelant\u00f3 que reci\u00e9n para la \u00faltima semana de enero se va a poder establecer el precio de la fruta.<\/p>\n<p>\u201cLos valores se van fijando con los acuerdos entre f\u00e1bricas y productores. Hay varios par\u00e1metros que entran en juego. El a\u00f1o pasado los productores esperaban menos y se pag\u00f3 m\u00e1s\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cFruta hay\u201d, reconoci\u00f3 el presidente de Cafim. Ante esto, vaticin\u00f3 una oferta m\u00e1s acorde entre precio y calidad para una industria \u201cque est\u00e1 en crisis y viene trabajando casi sin ganancia\u201d.<\/p>\n<p><strong>Durazno para industria\u00a0<\/strong><\/p>\n<div class=\"row peperito general article-box no-margin-sides\">\n<div class=\"col-xs-24 no-padding-sides\">\n<div id=\"eplAdDivBox3\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Los productores sacan cuentas y no obtienen buenos resultados. Acusan un escenario desfavorable con menos compradores industriales, costos de $ 3,80 el kilo de durazno (seg\u00fan el IDR) y una eventual colocaci\u00f3n del producto a unos 30 centavos por debajo de la l\u00ednea de rentabilidad. Por todo eso, solicitan intervenci\u00f3n estatal.<\/p>\n<p>Si estas estimaciones se cumplen, los finqueros de San Rafael vender\u00e1n su producci\u00f3n a un precio de alrededor del 75% menor del a\u00f1o pasado cuando lo comercializaron a $ 6,50.<\/p>\n<p>Diferente es la situaci\u00f3n de productores del Valle de Uco, donde se concentra la mayor cantidad de hect\u00e1reas implantadas con este fin, ya que esperan que el kilo de la fruta se acerque o mantenga el precio de la temporada pasada.<\/p>\n<p>\u201cHan quedado muy pocos industriales. Los productores no est\u00e1n teniendo ad\u00f3nde llevar el durazno. El gobierno dijo que iba a conseguir cr\u00e9ditos blandos para que los industriales puedan pagar 6 pesos el kilo, pero esto no ha ocurrido. Dicen que las empresas no est\u00e1n cumpliendo los requisitos de lo pactado en reuniones anteriores\u201d, coment\u00f3 Nelson Vergani, productor sanrafaelino.<\/p>\n<p>El presidente de la Sociedad de San Rafael fue m\u00e1s duro al analizar la situaci\u00f3n: \u201cEs una tomada de pelo. Es jugar con la oferta y demanda. El 80% de la producci\u00f3n se consume en Argentina y no depende del mercado internacional o de las cosechas de otros pa\u00edses productores, como ocurre con la ciruela, y los precios no han bajado\u201d.<\/p>\n<div class=\"row peperito general article-box no-margin-sides\">\n<div class=\"col-xs-24 no-padding-sides\">\n<div id=\"eplAdDivBox4\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>En este sentido, Dar\u00edo Rubio, peque\u00f1o productor del Sur provincial, cont\u00f3 que hace 15 d\u00edas entreg\u00f3 una tanda de la cosecha sin precio y que s\u00f3lo cobr\u00f3 el kilo de molienda a $ 1,50, \u201cun monto muy bajo\u201d.<\/p>\n<p>La ca\u00edda de rentabilidad para el sector es un problema que se ha repetido por varias temporadas y se traduce en la p\u00e9rdida del 5% de la superficie implantada con durazno para industria en Mendoza en los \u00faltimos tres a\u00f1os. As\u00ed lo demuestra el \u00faltimo censo de productores realizado por el IDR, que contabiliz\u00f3 7.064 hect\u00e1reas de duraznos en el territorio provincial en 2017, contra 7.412 hect\u00e1reas que exist\u00edan en 2014.<\/p>\n<p>Respecto de la fruta fresca, los productores aseguraron que la han podido comercializar a buenos precios, casi la totalidad de la producci\u00f3n en el mercado interno. \u201cMuy pocos mandan durazno en fresco a Brasil\u201d, explicaron.<\/p>\n<p><strong>Industria en crisis\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Mendoza concentra casi con exclusividad la producci\u00f3n de duraznos para industria y Argentina se coloca como el quinto o cuarto productor mundial. Esta producci\u00f3n tiene dos destinos b\u00e1sicos: la industrializaci\u00f3n en \u201cconservas\u201d, cuyo principal destino es el mercado interno y la industrializaci\u00f3n en pulpas concentradas, que se vende en el mercado externo.<\/p>\n<p>Nicol\u00e1s Piazza, responsable de Negociaciones Internacionales de ProMendoza, adelant\u00f3 avances que beneficiar\u00edan al sector en exportaciones. Por un lado, solicitaron a M\u00e9xico que libere el cupo del ingreso de 10 mil toneladas sin arancel para el durazno de industria.<\/p>\n<p>Y por el otro, se refiri\u00f3 al ingreso de durazno griego a Brasil, que al entrar por Paraguay paga un arancel del 14% y no la tasa proteccionista del 35% que impone el resto de los pa\u00edses del Mercosur. \u201cSe aprob\u00f3 un pedido para que ese pa\u00eds eleve su cuota. Estamos haciendo el seguimiento\u201d, asegur\u00f3 el representante de ProMendoza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productores estiman que recibir\u00e1n $3,50 por kilo, quedando 30 centavos por debajo del costo estimado. 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