{"id":8874,"date":"2019-05-12T16:19:56","date_gmt":"2019-05-12T19:19:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.promendoza.com\/?p=6480"},"modified":"2019-05-12T16:19:56","modified_gmt":"2019-05-12T19:19:56","slug":"chefs-mendocinos-se-lucieron-cocinando-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/chefs-mendocinos-se-lucieron-cocinando-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Chefs mendocinos se lucieron cocinando en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\"><\/style><h5><b>Ojo de bife con tomatic\u00e1n, humita con molleja y chorip\u00e1n fueron las preparaciones que sorprendieron a un p\u00fablico internacional que se congreg\u00f3 en el escenario principal de Fibega 2019. Por supuesto, todo fue maridado con Malbec.<\/b><\/h5>\n<p>Durante la \u00faltima jornada de la Feria Iberoamericana de Gastronom\u00eda -Fibega- que tiene lugar en el Miami Beach Convention Center, se llevaron a cabo clases de cocina de los destinos participantes del encuentro.<\/p>\n<p>Mendoza se luci\u00f3 con las preparaciones a cargo de Graciela Hisa, Santiago Maestre y Nacho Molina. Los chefs mendocinos subieron pasadas las 14 al escenario principal de la feria para cocinar tres platos t\u00edpicos: ojo de bife con tomatic\u00e1n, humita con molleja y chorip\u00e1n con chimichurri, salsa criolla y queso provolone. Todo maridado, como no pod\u00eda ser de otra manera, con vino Malbec.<\/p>\n<p>Carne, vegetales frescos, huevos, queso, especias, aceite de oliva fueron los principales ingredientes utilizados por los expertos, que ofrecieron los detalles de las preparaciones a los presentes, pero tambi\u00e9n un panorama tur\u00edstico de lo que encuentran los visitantes en Mendoza.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del p\u00fablico en general que asisti\u00f3 a la feria, representantes de M\u00e9xico, Guatemala, Ecuador, Espa\u00f1a, Italia y Marruecos, entre otros pa\u00edses, presenciaron la clase y aprendieron sobre nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>Luego de la demostraci\u00f3n, los chefs acercaron los platos a la gente para su degustaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La directora de Desarrollo Tur\u00edstico del Emetur, Cristina Mengarelli, felicit\u00f3 a nuestros cocineros mendocinos y se mostr\u00f3 orgullosa: \u201cEstuvieron realmente estupendos. Adem\u00e1s de talentosos, al p\u00fablico le encant\u00f3 la calidez, c\u00f3mo se expresaron. El desarrollo de la gastronom\u00eda de nuestra provincia en estos \u00faltimos a\u00f1os ha sido significativo y de calidad. Mucho tiene que ver con el profesionalismo de quienes trabajan en el sector\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ojo de bife con tomatic\u00e1n, humita con molleja y chorip\u00e1n fueron las preparaciones que sorprendieron a un p\u00fablico internacional que se congreg\u00f3 en el escenario principal de Fibega 2019. Por&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8823,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[95],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8874"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.promendoza.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}